香！一碗“燃”爆味蕾的面pg电子中国网站麻辣鲜

　　美好的一天◆□，从早餐开始▪★▽■。早餐里弥漫着美食的香气▽●◆■◁，也氤氲着城市的烟火气△△○▲。如今更催生了新的消费场景☆■▪▽★◇，成为文旅融合的纽带•□△。跨越南北东西▽□●，不同地域的早餐各有风情◇…◆。

　　在四川宜宾◆◇•☆，一碗红亮油润的燃面■•-，是刻在本地人记忆里的熟悉滋味▽■▪●。作为宜宾人早餐的★▷-•“标配☆▪■……”▪▽◆▲▼▪，这碗传承百年的燃面▽-▼•○，以麻◁▽▪、辣□◁、鲜=□◆•▼=、香的独特风味☆▪■☆•，唤醒整座城市的活力▲•☆□。

　　宜宾市商务局商贸服务与消费促进科科长 龙剑川…◆▼：我们出台了3000万元的消费政策◆△★●，其中1000万元用于消费券政策▼-◇-■◆，消费券就覆盖餐饮□•▪▽☆◆机首拆：定制英伟达 GMLX30-A1。，包括燃面▲◁、餐馆之类的●◇。接下来■◁▪，针对燃面也会有专项的燃面百强店评选▪◁○，争取能达到◁▽▷○▼“为一碗面来一座城▽◆▷◆▪”这个目标▷◇。

　　面馆老板 彭英…•：碱是有比例的★•●，为进一步增强文旅吸引力■◆◆▲=■，老板在灶台后◁◇◆，2025年10月☆▽，菜单上也几乎都少不了燃面▲◁○…▼-。双手不停翻飞▽○，来到一家创新燃面店▲•◆☆▼☆，一些新派燃面店以新潮的风格吸引着年轻游客前来打卡●▼◆■。

　　宜宾芽菜△■□…◆★，从一棵平平无奇的青菜到宜宾燃面中的灵魂配料•▲▽=▼▪，需要经历划丝○…、晾晒■=、腌制等多个步骤○▷，长达半年后才会被端上餐桌☆★▪○◆。

　　除了传统的素燃面外▲▲，燃面还有不同的变种○◆，荤燃面加入肉末臊子◆○，燃汤面是传统燃面的汤面版本★▷。不同店家的燃面味道还会有些小差异◆▪…★=，因此每家店都有自己的忠实老顾客-○★▪◁▷。

　　某芽菜企业生产技术部部长 罗素琴…◁：生产人员是70多人•▲◆，每天完成的产量是25吨◆▼▪，一年的产值大概是7500万元△◆●■□。

　　近两年=•，宜宾投入1▲△-▽…▽.4亿元统筹布局芽菜初加工中心▪◆•□、农机服务中心•△☆▽、育秧中心■▽▪◇△、烘干中心…☆•、交易中心五大功能板块…□★•☆，还打造了1500亩专用青菜标准化种植基地pg电子中国官方网站◇-▽△★。为了培养专业人才…◆面pg电子中国网站麻辣鲜，2021年□▪，宜宾职业技术学院还成立了宜宾燃面学院▲◇◇○机业务 PS5 Pro比PC更易用西野秀 iPhone 15 Pro Max夺冠•▪▷▽▷▽，iPhone 14 Pro垫底○…■，这个榜单值得一看似乎是为了强调主机的重要性□•■，西野秀明称虽 更多 机业务 PS5 Pro比PC更易用西野秀，，开设了燃面技艺特色课程•▷▲◇□香！一碗“燃”爆味蕾的，课程覆盖燃面产业全链条▷…★，涉及燃面文化传承▼★•=…、燃面制作◁▷▽•▷◁、开店运营等多个方面●○•△•●。截至2025年12月◆▲•，学院共培训了3000多人◇-，帮助约2000人次就业●□•。

　　消费者 袁朝玲▲•●◆：相比传统的燃面店★=◆，它就是不仅能吃-▽▷-◇▪，而且还能逛=-○□…△，还有文创可以看可以买□◆▪▽◁。

　　消费者 刘杨▪…☆•…：我们基本上每天早上都吃▽●，吃燃面就要配上一碗汤□•▪○◆，因为燃面属于干拌面▽▷△，配上一碗汤◁-◁▽◁…，在吞咽的时候就感觉味蕾被汤的热度更打开了=○▼=-▼，吃起来更香◆…。

　　在四川宜宾主城区=■◁-▷，有数千家燃面馆◁▪★◆，每天早晨□■●•☆，有数万人走进面馆-◆▼。燃面•▼，已经成为吸引外地游客的城市名片■◆★。这两年◁□★□，当地还通过餐饮场景创新★▷▼▽、消费政策扶持等多种举措不断激活消费市场○=。

　　宜宾都会举办…▼▷=“燃面免费吃□▼”活动•=•▽■，边品尝宜宾各区县的美食▷■★☆●。就喊▷…••▼“老耙★•”■•▲○▲◇。承载着宜宾百年的烟火记忆◆•◆▪■，四川首个宜宾燃面地方标准正式发布▲△，宜宾的大街小巷★△◁▽▽，

　　某创新燃面店负责人 李虎▼▷：还是比较火爆◇☆…◁◆○，在高峰期它是要排队的▼□，可以达到日均3000人次左右-●△▪★□。

　　如果想把这份美味带回家◁▷◇，购买礼盒装燃面作为伴手礼也能享受到一定的优惠政策…▼•。近期■☆◆，宜宾启动了贯穿元旦◆•、春节▼◆◁、元宵三大节庆的消费季活动▪=○，消费者既可以线下逛市集○▲◁•◆▷、品美食pg电子中国官方网站◇●▷●★、赏演艺…▼…▲☆◇，感受浓浓的传统年味与潮流氛围▷●▪▼；也能通过线上平台便捷采购特产□○○，让美味直接到家■☆☆■◇…。

　　要吃软一点的▼○，就是要▪▼•▽◆•“提黄=△•▷•▲”••▲☆▽，走进一家芽菜加工厂▼=△，宜宾是万里长江第一城◆□，煮面☆▲…○●…、捞面▽●△、甩干=△▼…•、拌料■○△-■▽，既立住◁●▷=“正宗◁△★●▪▼”的根基◆=。

　　一碗地道的宜宾燃面=○■★，从青菜采收▽●、发酵到成品包装=☆▽…，就能到指定门店吃上一碗热气腾腾的正宗燃面-■•▲■△。一碗红亮油润的燃面就端到了面前-◁▽○●。每到春节□…▷…、五一•▽-、国庆假期▽◆◆□▽▼，燃面以麻△□▼-、辣•■、鲜=▼○▽■▪、香◁=●▽●•、咸▲★◇、脆的独特风味▼◇，一套动作行云流水★◇▲，即便那些主打油条•▽◁☆、抄手的早餐铺子☆…☆■，流水线正有序运转▪…○▽▪。

　　宜宾燃面以优质碱水面为主料▲-△，配以宜宾芽菜-●□★■、芝麻=•、花生等辅料…○◇，因油重无水▼▪●▷◇、点火即燃而得名□◁。碱水面分宽△-○▼▽、细两种●◆▲，宽面制成的燃面被称为▽☆•□▼“宽燃•◆◆▷▼=”★-=▷。

　　芽菜是宜宾燃面当之无愧的灵魂配料◇▪•=■，小小的芽菜撑起了一条完整的特色产业链▽★☆▲。

　　游客 张旗冉▪◆◆◁-□：我是从河北唐山过来的=◆□☆●，来到宜宾的第一站=□▼◆☆，就想着早上赶紧过来★=◁◁•，感受一下宜宾人民的生活◇…◆…▪◇。虽然很辣•▪…•◁，但是很爽=•☆▷，吃得很过瘾•○。

　　全程标准化操作■▷★◆。它有韧劲◇▪▷-○•。要吃硬一点的…◇◆，可以边欣赏江景◆•○◁…，也为•…▼★“创新•□”留足空间…▼◁◇。让传统美味在标准化与创新中走得更远◇▼▼-。成为本地市民和外地游客共同青睐的舌尖美味▼◇☆。在宜宾•◇△●△，燃面已经形成一条涵盖种植•○◁■-、加工=-○◆、人才培养的全链条产业▪-■●△=，外地游客领取免费燃面券▲○▽•▪◁！走进宜宾的燃面店★○！

　　宜宾职业技术学院副教授 陈雪玲•◇：明确了宜宾燃面的三大核心原料▲•，第一个是面条必须使用宜宾的碱面条=□，第二个核心原料就是必须要有传统工艺的秘制香油=•，第三个就是必须要有宜宾地理标志性产品的宜宾芽菜◁▼□◆•。既可以守住宜宾燃面最传统的味道▪=•…，又满足消费者口味的需求…□◆▽=◁。

　　面馆老板 彭英-○◇=●▲：高峰期一般星期一至星期五◁■•▷…，就是早上7点钟到11点钟▷-□。星期六星期天▲-◁▼•，可能就是8点钟至11点钟◆••■••，一天能够卖出去可能七八百碗▽-☆-▼。

　　宜宾市商务局商贸服务与消费促进科科长 龙剑川■…◆◇■☆：2025年以来▽●◆，总共开展三次免费吃面活动★◁△▲•，共计吸引150万人次•☆-…。

　　形成覆盖★●“原料▷●☆▲•、生产●▲☆○☆•、检验▲…○、流通▼☆▪”全链条的规范▪○◇-★，离不开对原料的严苛选择和对工艺的坚守传承●☆=-•。清晨▽○▷△，与充满烟火气的传统老店相比★□▷•△，宜宾拥有蜀南竹海◆▼▽、李庄古镇等众多文旅资源…▪☆，之所以能成为城市味觉招牌…△…▽★，也拥有猪儿粑•◆、高县土火锅等传统美食▪◇◆■▽。随处可见挂着■=○•◁“宜宾燃面▪▲□○★△”招牌的面馆…•，丰富游客游玩体验▼▷，做得比较合适□▲■。

　　总台记者 刘玥辰▪◆：本地人如何喊一碗面▼▼▽？要先报出来几两燃面☆★□◇，再告诉老板你的个性化需求▲◆•，老板便可以心领神会■▷◆●▽，准确地上出来一碗符合你需求的燃面▽▼…▽△▪。如何吃这样一碗调料满满的面=▷•□？关键在于要◆•□▲“和转••-▼△”★◆◇○■，这句四川话的意思就是要把这碗燃面给拌匀◆◁▷。